Koken met de seizoenen - LENTE!

Tomaten en paprika's met Pasen, spruiten in de zomer, asperges in de herfst of aardbeien met Kerst: als je de supermarkt moet geloven zijn er geen seizoenen meer. Maar het milieu betaalt hiervoor een hele hoge prijs.

Terwijl het toch zo’n genot is de heerlijke smaken van seizoensgerechten te herontdekken!

In deze workshops gaan we aan de slag met eerlijke, heerlijke producten die op dat moment ‘in het seizoen' zijn. We gaan dit keer geen losse gerechtjes maken, maar een volledige maaltijd bestaande uit een voor-, hoofd- en nagerecht. Aan bod komen onder andere hoe een menu samen te stellen, hoeveelheden bij de diverse menu-gangen, verschillende bereidingsmethoden, voedingswaarden etc.

De gerechten worden natuurlijk allemaal geproefd en na afloop krijgt iedereen de recepten en aanvullende menusuggesties mee naar huis.

Datum, tijd en locatie: 

Nog geen workshop gepland.