De smaken uit Noord-Afrika en het Midden-Oosten

Een rondje Méditerranée is niet compleet zonder!

Voor wie een iets avontuurlijker menu zoekt is deze kookworkshop een echte aanrader. Heerlijk warme, vaak mysterieuze smaken en ingredienten die wel bekend zijn maar niet vaak op het bord verschijnen. Laat je verrassen door de Egyptische soepen, bijzondere Marokkaanse Tajines of Syrische Gevulde groenten. Er is nog zoveel te ontdekken!

Voorbeeldmenu

Voorgerecht

Egyptische linzensoep

-.-.-

Hoofd- en bijgerechten - buffet

Met parelcouscous en aubergine gevulde courgette (Syrië)

Harissa stoofpotje wintergroenten en kikkererwten (Marokko)

Loubia – Marokkaans bonenstoofpotje

Portakalli Kereviz (Turkije) knolselderij met sinaasappel

Tabouleh (Libanon) frisse bulgur salade met komkommer en granaatappelpitjes

-.-.-

Nagerecht

Basboussa (Egypte) - griesmeelgebak gedrenkt in siroop

-.-.-

Nieuwschierig geworden naar dit menu of andere gerechten uit Noord-Afrika en het Midden-Oosten? Neem contact op en boek een kookworkshop!
telefoon: 06 408 708 53

email: voedingenz@gmail.com